为更好地推进中高职一体人才培养的课程改革,构建系统的中高职一体专业课程的教学,4月20日下午,我校协同多校召开中西面点工艺专业中高职一体课程改革线上研讨会暨教学成果推广会。会议以线上会议形式举行,来自全省各地市特殊学校的相关教师参加会议。学校党委委员、副院长王涛出席会议并讲话。文化体育系(公共管理系)主任张磊主持会议。
王涛指出,我校在与各个学校开展听障生中西面点工艺专业中高职一体“3+2”人才培养上已经有了较好的基础,希望通过这次研讨会,开展更深入的交流,把长期以来在教学实践中得到的经验,固化到今后的课程建设中去,为学生提供更加优质的教学资源,为特殊教育事业和特殊人才的培养贡献智慧和力量。2021年起,我校与杭州文汇学校、宁波市特殊教育中心学校、温州市特殊教育学校、金华市特殊教育学校、湖州市教育康复学校实施听障生中西面点工艺专业中高职一体“3+2”人才培养。
研讨会上,中西面点工艺专业负责人就《中式面点制作工艺》《西式面点制作工艺》课程教材、课标、考试形式的制定等内容进行了介绍。之后,学校与各地市的特殊学校展开交流讨论。经过几年的积累,我校中西面点工艺团队结合听障学生的学习习惯和能力特点,自主开发了《面点工坊》APP和无声学堂在线课程,也在会上向各个学校进行了推广。
学校自主开发的《面点工坊》APP,以游戏的形式,向听障学生演示中西不同面点的制作过程,将专业知识可视化、趣味化。
无声学堂在线课程将抽象的概念做成3D动画,让学生更直观、更深入地了解操作内容,同时,还在视频里加入手语翻译窗口,将字幕、语音加手语三个元素进行融合,让听障学生更好更多地接收信息。
我校作为全国第一所独立设置、浙江省唯一一所主要面向残疾人和残疾人事业开展职业教育的高等院校,目前有全日制在校生2524人,其中残疾学生1534人,900人是听障学生,无论是残疾学生的总数还是听障学生的数量规模均居全国之首。其中,中西面点工艺专业主要面向中职听障毕业生、中专听障毕业生、普通高中听障毕业生招生,现有残疾学生260余人。
今后,我校会进一步立足听障学生特点,持续加强专业建设,不断完善教学资源,切实帮助听障生提升专业技能。



