2018年4月23日我校艺术系中西面点工艺专业师生一行18人冒雨来到杭州西溪悦榕庄酒店进行参观学习。

杭州西溪悦榕庄酒店是一家隶属于新加坡悦榕度假酒店集团的五星级度假酒店。早在今年1月份，杭州西溪悦榕庄就到我院参加了残疾人就业招聘会。3月份我校艺术系中西面点专业老师来酒店进行专业调研，和酒店方就校企合作事宜达成了初步合作意向。这次参观是应酒店邀请，让同学们来了解酒店的实习和工作环境。酒店的培训部郑冲经理热情接待了同学们，带领同学们到员工食堂就餐，并参观了酒店饼房、咖啡吧、SPA馆、西餐厅、工艺馆和宴会厅等，向同学们介绍了酒店的经营理念和运营模式。通过参观学习，同学们对酒店的环境、实习岗位、实习条件和内容有了进一步的认识，纷纷表示对酒店的实习环境很满意，并表示要好好学习专业技能，希望将来有机会来酒店实习或工作。

参观结束后，同学们还受邀参加了悦榕庄主办的世界地球日之“悦榕无塑行动”。此活动旨在号召保卫人类共同家园，唤起人们爱护环境，保护地球的意识。现场大自然保护协会TNC分享了“塑料污染的危害及垃圾分类的方法”，很多数据和实证让同学们触目惊心，同行的手语翻译同学为中西面点专业同学进行了现场翻译。接着同学们和酒店的宾客一起参加了“无塑行动”签名板签名活动并留影。之后同学们还品尝了酒店的茶歇点心，观看了电影《塑料海洋》。此次活动同学们充分认识到“塑料污染”的危害，并一致对塑料污染说“NO”，承诺在以后的生活和面点销售中尽量不使用一次性塑料制品。

此次和酒店的合作是中西面点专业学生实习和就业的一个新尝试。酒店参观和参加“无塑行动”活动进一步激发了同学们的专业学习兴趣，增强了同学们的社会责任感，并增加了聋人融入社会生活的自信心。

图1 企业负责人向同学们介绍酒店经营理念和运营模式

图2图3 同学们参观酒店饼房和咖啡吧

图3图4图5 同学们参加“悦榕无塑行动”活动

图6 中西面点师生在庄榕悦酒店合影