听课与评课是教学的重要组成部分，也是教师进行业务学习和交流的重要途径。为了检验和提高艺术系新进教师的教学水平，进一步夯实新进教师教育教学基本功。艺术系于本周12月19日、12月20日组织了四位新进教师的公开课活动，分别为陈露露老师的《蛋糕制作工艺》、罗珍颖老师的《中式面点工艺》、王恪老师《综合渲染》、王慧莉老师《食品安全与法规》四门课程，艺术系副主任李桂枝老师，学院督导朱龙根、孙永强、刘炜，艺术系二级督导以及部分没课老师参加了本次听课活动。系部于12月20日中午组织了评课活动。

四位教师对本次活动十分重视，在课前都做了精心准备，并虚心请教同组老师，教研组长组织本教研室全体教师对教案进行打磨、研讨，充分体现各教研室团结协作的精神。四位教师的课程都体现了以学生为本的教育理念，能充分调动学生积极性，让学生主动参与教学活动，在教学内容方面把握“实用”“够用”原则，适量适度，贴近学生，个别教师的教学过程体现新课程教学理念，教学方法灵活有效，容量合理，重点突出。

课后，艺术系组织了评课活动，会议由艺术系副主任李桂枝老师主持，她明确的指出这次评课活动主要“找问题”，目的是为了促进新教师的成长。在评课活动上各位督导和老师踊跃发言，提出了很多中肯的意见：如二级督导刘记老师指出，实践课的教学内容要更加的贴合学生实际，抽象的理论知识要融入到具体的实践操作当中讲解，专业教师要根据学生基础和岗位需求对课程内容进行设计，要把教学内容进行开发、重组、整合，这样教学会更加的有效。他还抛出了残疾学生实操课教材使用的实际情况和教学内容匹配度的关系等问题。二级督导王海丽老师指出新教师要取长补短，手语不强，可以用其他方式进行补充，也可以挑选重点词语打手语，针对聋生教学可以选择一些贴近生活的案例进行强化知识点，老师在教学过程中要注意学生课堂反馈，学生提出的问题要及时解决和强化等。艺术系二级督导组组长方建国老师指出，教师的课堂互动非常重要，要合理有效的进行设计，不能为了互动而机械化设计，各位新进教师要提高课堂的驾驭能力，要注重灵活应用各种教学方法。

此次的听评课活动不仅有助于教师教学水平的逐步提高，而且还有助于提高教师发现问题的敏锐意识。听评课活动不仅增强了教师积极参与教研活动的意识，也增进了教师间的相互了解和交流。

图1 中西面点专业教师陈露露在上公开课

图2 中西面点专业教师罗珍颖在上公开课

图3 中西面点专业教师王慧俐在上公开课

图4 数字媒体专业教师王恪在上公开课

组图5 听课中

组图6 评课中