为能帮助残疾人掌握一技之长，提高残疾人就业技能和能力。在学院领导的关心和重视、全体老师的努力下，近日我院成功举办了首期初级西式面点师培训班。为提高学员的质量，本次培训共招收15名残疾人。

本次培训班我院本着为残疾人服务、提高残疾人的素质和能力的宗旨，投入大量财力和精力，从5月22日开始至6月12日结束，共21天。培训课程内容主要包括卫生基础知识、西式面点基础知识和各类西式面点（面包、蛋糕、饼干等）的制作。针对学员的特殊性，培训过程本着理论与实践相结合的方式，详细讲解蛋糕、面包、饼干等制作方法，并一一做现场演示。每节课学员们都专心听讲，认真记笔记；操作实践时，学员们更是跃跃欲试，仔细观察老师示范操作，认真模仿制作步骤。每当学员动作不规范时，老师便手把手地纠正，并反复演示基础技能，争取让每名学员都能学有所得。在老师的指点下，学员们按比例调配各种原料，经过系统的学习现学员都能基本完成西式面点的制作，据悉学员们非常喜欢这样形式的培训班，不仅可以为就业打下了基础，而且能在闲暇之余露上一手，增添生活乐趣。

培训结束后，全体学员参加并顺利通过初级西式面点师的考试，也为我院的培训开了一个好头。 我院将继续探索适合我省残疾人的技能培训项目，不断提高残疾人的就业技能和创业能力。

部分学员风采

学生部分作品展示