摘 要:为探讨内生真菌印度梨形孢对樱桃番茄产 量、品质及采后抗性的影响,本研究以杭杂 5 号樱桃番茄幼苗为试验材料,于温室大棚盆栽条件下在植 株根部接种印度梨形孢,待果实成熟时测定果实的产量、自然腐烂率、对病原菌的抗性及贮藏期的品质 变化。 结果表明,苗期植株接种印度梨形孢对樱桃番茄总产量无显著影响,但能提高樱桃番茄果实品 质,果实可溶性蛋白含量、维生素 C 含量分别比对照高 0. 03 mg·g -1和 3. 9 mg·100g -1 ;能延缓贮藏期果 实硬度、维生素 C 和可溶性蛋白含量的下降;能提高果实的采后抗性,果实采后自然腐烂率、黑斑病和 灰霉病的发病率分别比对照降低了 25. 0、20. 0 和 17. 5 个百分点。 苗期接种印度梨形孢诱导果实抗性 的可能机制包括提高了果实的采后品质,降低了果实软化速度从而延缓了果实成熟衰老的进程,激活了 贮藏期间与抗性相关的过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)的活性。 本研究结果为印度梨形孢在 樱桃番茄生产上的应用提供了理论基础。
关键词:印度梨形孢; 樱桃番茄; 果实品质; 抗病性
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